- 食べる|本物をあじわう
旬の利平栗を贅沢に使ったお菓子作り
program No.038
さっちん工房 矢島幸江に学ぶ 奇跡のモンブラン作り
栗の王様と言われる山県市特産の利平栗。
収穫後1週間以内の特に新鮮なものを厳選してふんだんに使用した、
贅沢で美味しいモンブランを作りましょう。
大きくて甘みが強い利平栗は、一般入手困難。
数日前から仕込んだ自家製マロングラッセを使い、渋皮煮もごろっと。
栗が大好きな講師が考案したレシピは、手作りで甘さ控えめ、
栗そのものの風味と食感を楽しめることにこだわった、
他では味わえないスペシャルなモンブランです!
作ったモンブランは持ち帰り、講師お手製のケーキで最後はお茶会を楽しみましょう。
案内人
さっちん工房 矢島幸江
「旬の果物や素材の味を大切にした、優しい味のお菓子作り」がモットー。NHKカルチャー、県立高校などで講師として活動する傍ら、オーダースイーツ、イベント出店、ウェディングのオリジナルプチギフトや、企業のカタログ撮影用菓子制作なども行っています。
備考
※持ち物:エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記具、持ち帰り用タッパー、保冷バッグ
基本情報
program No.
038
さっちん工房 矢島幸江に学ぶ 奇跡のモンブラン作り
- 食べる|本物をあじわう
- 羽島市
- お一人様
- お子さまと(未就学児・小さなお子さま)
- お子さまと(大きなお子さま)
- カップル・ご夫婦
参加料 | 5,000円(税込) |
---|---|
窓口 | さっちん工房(担)矢島 090-8553-4833 |