森のどんぐりを収穫し どんぐりコーヒーを飲もう

濃尾平野が山とぶつかる岐阜や美濃のあたりは、

自然に還ると長い年月をかけてツブラジイが中心の深い森になって安定します。

春から初夏にかけて、黄金色のモクモクと化す金華山の森や、

洲原神社を麓に抱く鶴形山の森は、まさにそんな姿をしています。

そんな、長良川流域の自然を代表する木とも言える、

シイの木の実をはじめとするどんぐりは、今でこそ食べられなくなりましたが、この辺りで繁栄した縄文人も主食としたと言われている、栄養価の高い実なのです。

そのどんぐりを、森を歩きながら、拾って、焙煎して、ドリップして、

コーヒーをつくって飲んでみましょう。

岐阜の山々をフィールドにしている森林インストラクターの長沼さんと

、コーヒー好きな家庭内焙煎家、堀江の案内で、子供時代に帰り、

時間を忘れてどんぐり拾いに没頭したり、みんなで殻を割りながら話に花を咲かせたり、

どんぐりの焼ける縄文の香りを楽しんだりと、いつもとは違う時の流れを過ごしませんか？