- 食べる|本物をあじわう
シェルパコーヒーロースターズのコーヒーマイスターがご案内
program No.032
【終了済】コーヒーのプロセシング・精製から考える私の最高の一杯
今年はコーヒーの実が収穫され、果肉を除去、乾燥されるまでの
プロセシング(精製)がコーヒーの香味に与える影響をより深く探り、
プロセシングでどのように香味が変化し、
どのプロセシングがあなたの嗜好に近づくのかを中心に
産地、標高、品種、ロースト、抽出など様々な角度から
あなたにとって最高の1杯は何かを考えます。
おみやげにあなたが選び出した最高の一杯を淹れる為の
コーヒー豆(100g)をお持ち帰り頂きます。
案内人
中垣 文寿
2006年に岐阜市でSHERPACOFFEEを開業。以来LCFやSCAJで学び続け多くのコーヒー関連業務に携わる。
SCAJ公認コーヒーマイスター LCF・SCAJ会員
備考
コーヒーをミルクや砂糖を入れずに飲んでいただける方が対象となります。
年齢制限18才以上
基本情報
program No.
032
【終了済】コーヒーのプロセシング・精製から考える私の最高の一杯
- 食べる|本物をあじわう
- 岐阜市
- お一人様
- カップル・ご夫婦
参加料 | 4,000円(税込) |
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窓口 | 【問】SHERPACOFFEEROASTERS
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