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  • 食べる|本物をあじわう

柚子酵素も発酵食も手作りするから安心安全!腸元気!

program No.Original044

発酵料理研究家『鈴木やよい』の、柚子・ゆず・ユズ×発酵で美味しい腸美人メニュー

作って、食べて、楽しく腸活!岐阜を拠点に大活躍中の発酵料理研究家『鈴木やよい』がお伝えする、身体が喜ぶ発酵料理。今回は、旬の柚子を使っての発酵メニュー尽くしです。
①自家製柚子酵素作り
②酵素漬け柚子で発酵調味料の柚子っ酢作り
③酵素漬け柚子ピール入りミニクグロフ作り。
以上3種類は皆さん作ってお持ち帰りいただけます。

更にお昼ご飯は②の柚子っ酢を使って可愛い手まり寿司を皆で作り、発酵食満載の料理とともに味わっていただきます。
しかも、手作りデザート&酵素ドリンク付き。
おんぱく限定のお得な内容です!


案内人

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発酵料理研究家『鈴木やよい』

岐阜市発酵料理クラブ主宰。岐阜市を中心に岐阜県&愛知県で発酵料理教室や手作り酵素教室の開催、発酵×ジビエ料理イベント開催等の活動を通じて、家庭で簡単に作れて便利で美味しい発酵料理を皆様にお伝えさせていただいてます。

備考

持ち物→エプロン、タオル、蓋付きプラスチック樽8リットル~10リットル用(柚子酵素を仕込む容器)、作ったものを持ち帰る用の袋やバッグ、筆記具

基本情報

Original044
発酵料理研究家『鈴木やよい』の、柚子・ゆず・ユズ×発酵で美味しい腸美人メニュー
  • 食べる|本物をあじわう
  • 岐阜市
  • お一人様
  • お子さまと(大きなお子さま)
  • 5人以上
  • カップル・ご夫婦
参加料

4800円

窓口

鈴木やよい 09070342275

集合場所

クックパティオ(宮本建設 クオリスホーム2階)(岐阜県岐阜市六条福寿町1 1番4号)

〇JR岐阜駅南口 車5分(約2㎞)

        徒歩20分

〇バス停 加納竜興町 徒歩3分  岐阜バス時刻検索

〇国道21号線(岐大バイパス)方面から

 ・国道151号線と交差する、茜部中島交差点を北へ

 ・直進し、加納梅田町の信号を越える

 ・左手に弊社があります(茶色の建物)

 ・駐車場 10台 建物西側


○岐阜駅方面から(約2キロ)

 ・JR岐阜駅からのルート

 ・ 弊社東側道路は、中央分離帯があり、西へ曲がれません

駐車場無料有
駐車場を使用希望の方は必ず申し込み時にお伝えください
最寄りのバス停加納竜興町

予約する日程を選択

201911/16 土10:30 〜 14:30Shime icon n終了
201911/27 水10:30 〜 14:30Wazuka icon n残席少予約状況 11 / 12 人予約する

program No.Original044

発酵料理研究家『鈴木やよい』の、柚子・ゆず・ユズ×発酵で美味しい腸美人メニュー

集合場所

クックパティオ(宮本建設 クオリスホーム2階)

(岐阜県岐阜市六条福寿町1 1番4号)地図

開催日時
11/16
11/27
参加料

4800円

Moushikomi botan s