二年熟成味噌掘り体験と味噌ざんまい

　長良川の伏流水を使って仕込み、杉の桶で二年熟成させる「豆味噌」。誰もが一度は入ってみたい大きな木桶の中。普段蔵人しか入ることができない大桶の中で味噌掘りに挑戦。

その後は、豆腐田楽、おでん、串カツどてと味噌三昧を堪能して頂き、

なんと掘り出した味噌のお土産付き！

更に近頃人気の手作りインスタント味噌汁の「みそまる」づくりも

楽しんだ上にお持ち帰り頂きます。

岐阜の食文化「豆味噌」をとことん体験できるスペシャルプログラムです。