DisplayDisplayDisplayDisplayDisplayDisplay
  • 食べる|本物をあじわう

和良鮎の塩焼きを食べて、一夜干しのお土産をお持ち帰り

program No.Original005

和良川の匠直伝 鮎串打ち&一夜干し講習

 

子供のころから和良川をフィールドに育ってきた和良川の匠が、

その和良鮎をとびきりおいしく食べる方法を伝授します!

和良鮎が1番おいしく食べられる調理法は断トツで塩焼き!

串打ちから焼き方まで、こだわりの塩焼き法を丁寧に教えます。

さらに、一夜干しにもチャレンジして、お土産に持って帰りましょう。

どうして和良鮎は美味しく育つのか?和良川豆知識もお楽しみに!


================

高知県では、日本全国から集まった鮎の味を審査して、

おいしい鮎が育った河川を選ぶ「清流めぐり利き鮎会」

(高知県友釣り連盟主催)が開催されています。

この会では、毎年50を超える河川から自慢の鮎が届けられ、

和良川はこれまでにグランプリを3度受賞し、

準グランプリを5度いただいており、これは全国最多受賞となっています。


【定 員】
 20名 最小遂行人数5名

※5名に満たない場合は中止となる場合があります。予めご了承ください。


【参加費】

おひとり様  5,000円

【開催日】

平成30年10月13日(土)

【集 合】

わらおこし 郡上市和良町下洞554


【お申込み方法】

【備考欄】には複数人で参加される場合でも参加される方それぞれの
①氏名
②年齢
③性別
④住所
⑤携帯電話番号
⑥メールアドレス※緊急の連絡にも使用しますので、確実に受け取れるものでお願いします。
を忘れずにご入力ください。



案内人

Display

和良川を守る会 会長 大澤克幸

鮎釣りに魅せられ、全国の川を釣り歩いています。でも、やっぱり和良鮎なんです。ふる里の宝「和良鮎」を守っていくためにはどうしたらよいのか。「和良鮎を知らずして、鮎を語ることなかれ」日本一の美味しさを誇りに、日々活動しています。

備考

※雨天決行 
※雨天の場合「一夜干し」が仕上がらないので、お持ち帰りは出来ません。
会場にて素焼きや、素揚げにしてお召し上がりください。

基本情報

Original005
和良川の匠直伝 鮎串打ち&一夜干し講習
  • 食べる|本物をあじわう
  • 郡上市
  • お一人様
  • お子さまと(未就学児・小さなお子さま)
  • お子さまと(大きなお子さま)
  • 5人以上
  • カップル・ご夫婦
参加料

5,000円

窓口

予約はWEBより
お問い合わせは
和良おこし協議会 担当:山室 0575-77-2277

【備考欄】には複数人で参加される場合でも参加される方それぞれの
①氏名
②年齢
③性別
④住所
⑤携帯電話番号
⑥メールアドレス※緊急の連絡にも使用しますので、確実に受け取れるものでお願いします。
を忘れずにご入力ください。

集合場所

わらおこし(岐阜県郡上市和良町下洞554)
駐車場無料有
最寄りのバス停法師丸口、下洞

予約する日程を選択

201810/13 土10:00 〜 15:00Sekiari icon n受付中予約状況 5 / 20 人予約する

program No.Original005

和良川の匠直伝 鮎串打ち&一夜干し講習

集合場所

わらおこし

(岐阜県郡上市和良町下洞554)地図

開催日時
10/13
参加料

5,000円

Moushikomi botan s