【終了済】和良川の匠直伝　鮎串打ち＆一夜干し講習

子供のころから和良川をフィールドに育ってきた和良川の匠が、

その和良鮎をとびきりおいしく食べる方法を伝授します！

和良鮎が１番おいしく食べられる調理法は断トツで塩焼き！

串打ちから焼き方まで、こだわりの塩焼き法を丁寧に教えます。

さらに、一夜干しにもチャレンジして、お土産に持って帰りましょう。

どうして和良鮎は美味しく育つのか？和良川豆知識もお楽しみに！

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高知県では、日本全国から集まった鮎の味を審査して、

おいしい鮎が育った河川を選ぶ「清流めぐり利き鮎会」

（高知県友釣り連盟主催）が開催されています。

この会では、毎年５０を超える河川から自慢の鮎が届けられ、

和良川はこれまでにグランプリを３度受賞し、

準グランプリを５度いただいており、これは全国最多受賞となっています。

【定　員】
　20名　最小遂行人数5名

※5名に満たない場合は中止となる場合があります。予めご了承ください。

【参加費】
おひとり様　　5,000円

【開催日】
平成30年10月13日（土）

【集　合】
わらおこし　郡上市和良町下洞554

【お申込み方法】

【備考欄】には複数人で参加される場合でも参加される方それぞれの
①氏名
②年齢
③性別
④住所
⑤携帯電話番号
⑥メールアドレス※緊急の連絡にも使用しますので、確実に受け取れるものでお願いします。
を忘れずにご入力ください。