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  • 食べる|本物をあじわう

家庭で簡単に手作りできるお醤油を仕込んで、自家製醤油を作ろう!

program No.Original036

長良川の伏流水で仕込む 手作り醤油の仕込みにチャレンジ

手前味噌の仕込みができる味噌作り教室は数多くありますが、

自家製醤油を仕込める教室はなかなかありませんよね。

簡単には入手することのできないお醤油の原料となる醤油麹。

厳選した蔵の抜群に美味しい醤油麹を使い、

長良川の伏流水を使って自家製醤油を仕込みます!

仕込み自体はとても簡単。

仕込んだ後、発酵中の手入れ方法や熟成後の搾り方などをどこよりも詳しく解説。

いろんな種類の醤油のテイスティングをし、醤油の種類や選び方、健康効果などをお伝えします。


案内人

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調味料アドバイザー  はやかわ あきよ

岐阜市出身。

息子の離乳食をきっかけに食の大切さに気づき、
食と健康について学び始める。

美容食学、調味料アドバイザー講座などで学び、
発酵食のスペシャリストとしての学びを深め中。
調味料と発酵食に特化した教室を主宰し、
講師として多くの方に
発酵食の素晴らしさや大切さをお伝えしています。

備考

持ち物:エプロン、お手拭き

※女性の方限定の教室です

基本情報

Original036
長良川の伏流水で仕込む 手作り醤油の仕込みにチャレンジ
  • 食べる|本物をあじわう
  • 岐阜市
  • お一人様
  • お子さまと(赤ちゃん)
  • お子さまと(未就学児・小さなお子さま)
  • お子さまと(大きなお子さま)
  • カップル・ご夫婦
参加料

6,000円 (材料・容器代込み)
※仕込んだ醤油をお持ち帰りいただけます

窓口

予約はWEBのみ
【お問合せ】
TEL : 090-7038-0997   
Email : simple.brew.life@gmail.com 

集合場所

Simple Brew Life(岐阜市坂井町2-21-1)
※ご予約いただいた方に、詳しい場所をご案内いたします。
駐車場無料・有料有
※ご予約いただいた方に詳しい場所をご案内いたします。
最寄りのバス停村上記念病院前

予約する日程を選択

201810/28 日10:00 〜 12:30Shime icon n終了
201811/5 月10:00 〜 12:30Shime icon n終了
201811/22 木10:00 〜 12:30Shime icon n受付終了

program No.Original036

長良川の伏流水で仕込む 手作り醤油の仕込みにチャレンジ

集合場所

Simple Brew Life

(岐阜市坂井町2-21-1)地図

開催日時
10/17
10/28
11/5
11/22
参加料

6,000円 (材料・容器代込み)
※仕込んだ醤油をお持ち帰りいただけます

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