【終了済】豪腕川漁師・大熊強の張り切り漁見学と 　かわべで天然鮎漁師メシ

　昭和の頃には川漁師も多く、

かつては40種類もあった伝統漁も今では少なくなりました。

祖父や父から数多くの漁の技を受け継ぎ、

水産学部で魚類の環境生態を研究していた経験を持つ川漁師。

　揖斐川、根尾川、長良川での多くの経験を経て、オリジナルに鮎網漁を復元させた。

過去のデータ分析や天候と水温、水量によって変化する漁獲。

漁の後、秘伝の下処理をした獲れたての〝落ち鮎”を長良川の話と共に味わいます。

　長良川の神様からの贈り物とひとときをご堪能ください。