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  • 食べる|本物をあじわう
  • 遊ぶ |自然を満喫する

実力派、男前女猟師に学ぶジビエの獲り方から食べ方まで。

program No.Original012

明宝ジビエ・いのちの美味しいいただき方!

イノシシの日本三大産地に数えられるほど、野生動物が多く狩猟が盛んな地域であり長良川の豊かな水を生み出す郡上の豊かな森。

そこで育った野生動物と知恵比べを繰り広げる、山の恵みと共に暮らす女性猟師に学ぶジビエの美味しい食べ方や、肉の選び方、捌き方など。

彼女は命の現場を子どもたちに見せ、“命のありがたさ”を実感をもって伝えていきたいという信念を持っています。

今回は鹿ツノを使ったアクセサリー作りと、シカ肉の簡単ソーセージを作っておやつにします。

驚きと、美味しさで目からウロコのびっくりツアーです。

案内人

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元満真道(もとみつしんどう)

福岡県生まれ。5年前に初めて郡上を訪れて、その山や川の自然の美しさに魅了され2年後、郡上市明宝地区に移住してきました。畑で土を触り、川の流れで遊び、山に入り山菜や猪鹿を頂き、満点の星空に癒され生活しています。
年間通して郡上の山に入り、獣害対策を含めた狩猟、解体・精肉し「明宝ジビエ」を発信しています。

備考

・参加予約された方には随時、詳しい「参加案内」をお送りさせていただきます。
・持ち物:カッパ、水筒、トレッキングシューズもしくは長靴、

基本情報

Original012
明宝ジビエ・いのちの美味しいいただき方!
  • 食べる|本物をあじわう
  • 遊ぶ |自然を満喫する
  • 郡上市
  • お一人様
  • お子さまと(赤ちゃん)
  • お子さまと(未就学児・小さなお子さま)
  • お子さまと(大きなお子さま)
  • カップル・ご夫婦
参加料

大人\ 5,800 小学生\ 4,800 幼児\ 2,800 (3歳未満無料)

窓口

お申込み先::明宝ツーリズムネットワークセンターhttp://boukenkids.meiho.info/meihotour/
お問い合わせ先:明宝ツーリズムネットワークセンター0575-87-0130

集合場所

ジビエ工房めいほう(郡上市明宝奥住1782-2)
駐車場無料有
ジビエ工房めいほう向いの公民館駐車場
最寄りのバス停

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201910/19 土10:00 〜 16:00Shime icon n終了

program No.Original012

明宝ジビエ・いのちの美味しいいただき方!

集合場所

ジビエ工房めいほう

(郡上市明宝奥住1782-2)地図

開催日時
10/19
参加料

大人\ 5,800 小学生\ 4,800 幼児\ 2,800 (3歳未満無料)

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