《終了済》明宝ジビエ・いのちの美味しいいただき方！

イノシシの日本三大産地に数えられるほど、野生動物が多く狩猟が盛んな地域であり長良川の豊かな水を生み出す郡上の豊かな森。

そこで育った野生動物と知恵比べを繰り広げる、山の恵みと共に暮らす女性猟師に学ぶジビエの美味しい食べ方や、肉の選び方、捌き方など。

彼女は命の現場を子どもたちに見せ、“命のありがたさ”を実感をもって伝えていきたいという信念を持っています。

今回は鹿ツノを使ったアクセサリー作りと、シカ肉の簡単ソーセージを作っておやつにします。

驚きと、美味しさで目からウロコのびっくりツアーです。