【終了】こんなの知らない！郡上のやばい発酵食を食べてみなれ。

岐阜県郡上市の郷土料理「みそ煮」とは、切り漬け（白菜のお漬物）と煮干しを、郡上特産の赤味噌で煮込むお鍋です。基本はそれだけ（それだけでも美味しい）ですが、追加する具材は地域によって特色があったり家庭により違いがあります。あなたのお好みはの具材はなんでしょう。。。

夏ならナス。うり（きゅうり）、冬ならネギ・きのこ・豆腐・こんにゃく...。好きなお肉（鶏・豚・猪肉があれば最高！）で白ご飯が進む進む！最後に煮詰まってきた味噌に卵をさっと半熟にからめたら、白ご飯おかわり確定です！

ここでは語り尽くせない煮詰まってきたときはあれを入れたり最後の締めにあれを入れたり...その秘密は当日お話しします。

現地の人とつないで一緒に作れば、自宅でもワイワイ楽しい食卓になり、おうち時間も楽しく豊かになりますよー。